Linguine med grøn oliven, citron og kapers sauce

Linguine med grøn oliven, citron og kapers sauce

  • Sværhedsgrad: Nem
  • 0 of 5
  • Tilberedningstid: 
  • Antal Personer: Op til 4 personer
  • Ret: Hovedretter

Disse produkter blev brugt:

Ingredienser

(antal: 4 personer)

  • 250 gr. Linguine
  • 150 gr. Grønne oliven, uden sten
  • 2 spsk. Saltede kapers, skyllede
  • 2 fed Hvidløg, knust
  • 4 Ansjosfileter i olivenolie, uden olien
  • 100 ml. Olivenolie
  • 20 gr. Persille, groft hakket
  • Saften fra 2 citroner
  • Salt, Peber
  • Revet parmesan

Linguine med grøn oliven, citron og kapers sauce

 

Fremgangsmåde

  1. Kom oliven, kapers, hvidløg og ansjoser i 350 ml. Hakketilbehøret og blend til du har en tyk pasta. Sørg for at du får skrabet alt indholdet, som sidder på kanterne, ned så det bliver ordentligt blendet.
  2. Tilsæt citronsaft, olie og persille og puls til det er godt blandet.
  3. Sæt en stor gryde med vand i kog. Tilbered pastaen i 6 minutter eller indtil den er klar. Hæld herefter vandet fra pastaen.
  4. Tilsæt nu pastasaucen og bland det godt over lav varme til det er godt blandet. Smag til med salt og peber.
  5. Fordel pastaen ud i opvarmede skål og server med frisk revet parmesan på toppen.

Skriv en kommentar

Bedømmelse