Mousserende vinsorbet med ribs

  • 0 of 5
  • Antal Personer: Op til 4 personer

Disse produkter blev brugt:

Ingredienser

  • 100g sukker
  • 200ml vand
  • 1 lime eller citron, ubehandlet
  • 200ml mousserende vin
  • 375g ribs
  • 2 spsk. honning
  • Mynteblade til pynt

Mousserende vinsorbet med ribs

Antal: 3-4 personer

Method

 

Fremgangsmåde

1. Opløs sukkeret i vand i en lille gryde over lavt blus, under konstant omrøring.

2. Vask limen eller citronen i varmt vand og tør den af.

3. Riv skrællen og pres aften. Tilføj derefter begge dele til siruppen. Lad siruppen køle af.

4. Tilføj den mousserende vin til siruppen. Put blanding i en bred metalskål. Tildæk og placer i fryseren.

5. Der skulle gerne formes et lag is oven på blandingen efter en halv time. Bland blandingen godt sammen med en ske og put den tilbage i fryseren.

6. Lad den fryse i 2-3 timer endnu, og omrør af og til.

7. Vask ribsene og fjern dem fra deres kvist.

8. Kog dem kortvarigt i en lille gryde med honning. Lad dem derefter køle.

9. Rør ribsene ind i sorbeten, og blend med din Braun Multiquick stavblender og fyld sorbeten ned i glassene.

10. Pynt med mynteblade.

 

Skriv en kommentar

Bedømmelse