Marc Fosh’s varme chokolade- og kardemommemousse

Marc Fosh’s varme chokolade- og kardemommemousse

  • 0 of 5
  • Antal Personer: Op til 4 personer

Ingredienser

  • 300g mørk chokolade
  • 200g smør
  • 2 æg
  • 4 æggeblommer
  • 60g sukker
  • 4 kardemommebælge, ristet og knust
  • Kakapulver

Warm chocolate and cardamom mousseMarc Fosh’s varme chokolade- og kardemommemousse

 

Antal: 4 personer

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 180 graders celsius.

2. Smelt chokolade og smør i en gryde på lavt blus med de ristede kardemommebælge og lad det køle. 

3. Bland æg, æggeblommer og sukker i en skål og pisk det til en stiv mousse ved at bruge Brauns Multiquick 5 stavblender pisketilbehør.

 4. Læg den smeltede chokoladeblanding forsigtigt sammen med moussen. 

5. Fyld porcelænsramekiner med blanding og udjævn overfladen med en ske. Bag i en forvarmet ovn (180 graders celsius) i 7 minutter. Tag dem ud af ovnen, strø kakaopulver på og server med vaniljeis.

 

Marc Fosh’s tips

Dette føles som en vinteropskrift for mig. Jeg kan godt lide at dele disse med en speciel person når det er koldt udenfor. Intet andet vil få dig til at føle dejlig varm som disse.

Denne opskrift blev tilberedt ved at bruge en Brauns Multiquick 5 stavblender og dens pisketilbehør.

Skriv en kommentar

Bedømmelse