Marc Fosh’s pære-, æble- og ingefærscrumble

Marc Fosh’s pære-, æble- og ingefærscrumble

  • Sværhedsgrad: Nem
  • 0 of 5
  • Forberedelsestid: 
  • Tilberedningstid: 
  • Antal Personer: Op til 4 personer

Ingredienser

  • 3 pærer, skrællede og udkernede
  • 3 granny smith æbler, skrællede og udkernede
  • 150g strøsukker
  • 3 spsk. vand
  • ½ spsk. knust ingefær

Toppingen

  • 100g usaltet smør, kølig
  • 100g mel, sigtet
  • 100g råsukker
  • 80g knuste mandler

Marc Fosh's pear, apple and ginger crumbleMarc Fosh’s pære-, æble- og ingefærscrumble

Antal: 4 personer
Forberedelsestid: 20 min
Tilberedelsestid: 20 min

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 190 graders celsius.  Til fyldet skal æblerne og pærerne skæres groft ud i tern på 2 cm. Put frugterne på en mellemstor pande og tilføj sukker, vand og knust ingefær.

2. Tilbered i 10 minutter på mellemvarme indtil frugterne blødgøres og frigiver deres safter. Put blandingen i 4 små ramekinere.

3. Til toppingen skal mel, råsukker, mandler og smør blandes i en Brauns Multiquick 5 stavblender kompakte køkkenmaskine med dens æltetilbehør. Lad maskinen køre på mellem hastighed indtil blandingen ligner grove brødkrummer.

4. Smør crumbletoppingen jævnt og generøst over frugterne og bag i den forvarmede ovn i 20 minutter indtil frugterne er sprudlende varme og toppingen er gylden. Lad dem køle i 15 minutter før servering.

 

Marc Fosh’s tips

Koldt tilbehør så som is eller fløde er lækre sammen med denne varme dessert. 

Denne opskrift blev tilberedt ved at bruge en Brauns Multiquick 5 stavblender kompakte køkkenmaskine med dens æltetilbehør.

Skriv en kommentar

Bedømmelse