Quiche Lorraine

  • 0 of 5

Ingredienser

Dej:

  • 250 g mel
  • ½ tsk. bagepulver
  • ½ tsk. salt
  • 125 g koldt smør

Topping:

  • 250 g stegt bacon
  • 2 spsk. solsikkeolie
  • 4 æg
  • 250 g cremefraiche
  • 1 knivspids salt
  • Peber
  • Muskatnød

Quiche Lorraine

1. Monter æltekrogen, og tilføj derefter ingredienserne i Multiquick foodprocessorskålen. Sørg for at låget er skruet på og tænd maskinen. Når du kan se at dejen begynder at forme en kugle, sluk da for Multiquick.

2. Rul dejen ud, put den i en tærteform og placer den i en forvarmet ovn.

3. Monter hakketilbehøret og hak baconen.

4. Steg baconen i panden.

5. Monter pisketilbehøret og pisk creme fraichen med æggene. Tilsmag med salt, peber og muskatnød.

6. Put den kolde bacon i tærteformen og dæk den med æg- og creme fraicheblandingen.

7. Bag indtil tærten bliver gylden.

8. Forbagning: 20 minutter på 200 graders celsius.

9. Færdigbagning: 40 minutter på 175 graders celsius.

Skriv en kommentar

Bedømmelse