Kage med creme fraiche og kirsebær

Kage med creme fraiche og kirsebær

  • 0 of 5

Disse produkter blev brugt:

Ingredienser

  • 1,5 kg friske kirsebær uden sten
  • 250 g + mere blødt smør
  • 250 g + 4 spsk. sukker
  • Et nip salt
  • 1 kornene fra 1 vaniljestang
  • 6 æg
  • 300 g + mere hvedemel
  • 1 tsk. bagepulver
  • 4-6 spsk. mælk
  • 125 g creme fraiche
  • 75 g hasselnøddelfager

Kage med creme fraiche og kirsebær


Fremgangsmåde

  1. Varm ovnen op til 200° C. 
  2. Smør en bageform (35 x 40) med smør og drys den med mel.
  3. I en skål piskes 250 g smør, 250 g sukker, salg og vanilje med en Braun stavblender eller Braun håndmixer, indtil dejen er glat og cremet. Tilsæt de 4 æg et efter et og pisk i ca. 1 minut for hvert æg, der tilsættes.
  4. Bland bagepulver og mel. Tilsæt de tørre ingredienser og mælken skiftevis til æg/sukker-blandingen og vend og rør i dejen, hver gang noget er tilsat.
  5. Hæld dejen i bageformen og glat overfladen. Spred kirsebærrene jævnt over dejen.
  6. Pisk hurtigt creme fraiche, 4 spsk. sukker og 2 æg dammen i en mindre skål. Hæld denne blanding over kirsebærrene. Drys med hasselnøddespåner. Bag i 30-35 minutter. Tag den ud, og lad den køle af.
  7. Skær kagen midt over, og derefter i 8-10 trekantede stykker.

Skriv en kommentar

Bedømmelse