Appelsinkage

  • 0 of 5

Disse produkter blev brugt:

Ingredienser

  • 250g hvedemel
  • 4 tsk. bagepulver
  • 40 g vaniljesukker
  • 340 g sukker
  • 3 æg
  • 80 g smør - skåret i tern
  • 2 tsk. appelsinskal - helst økologisk
  • 2,5 dl appelsinjuice

Til orange-smørcremen

  • 90 g flormelis, sigtet
  • 125 blødt smør
  • 1 spsk. appelsinsaft
  • 1 tsk. appelsinskal - helst økologisk

Appelsinkage


Fremgangsmåde

Varm ovnen op til 180° C. Klargør en rund kageform (23 cm i diameter) ved at smøre bund og sider. For den med bagepapir.

Kom mel, bagepulver og budding pulveret i en stor skål. Tilsæt æg, sukker, smør, appelsinskal og juice til de tørre ingredienser og brug Braun Håndmixer. Hæld kageblandingen i kageformen, glat den ud med en dejskraber og bag den cirka 50 minutter. Kagen er færdig, når du kan stikke en tandstik eller en kniv ned midt i kagen og der ikke hænger noget ved, når du trækker den op.

Tag kagen ud af ovnen og lad den afkøle i 5 minutter i formen. Det kan være svært at vente, og du er sikkert spændt på at smage. Men hav tålmodighed, ellers går kagen i stykker. Lad en kniv løbe langs siden af kagen, og vend den ud på en rist. Fjern bagepapiret. Lad kagen afkøle helt, inden den får glasur.

Til orange-smørcremen
Bland alle ingredienserne i en skål med en Braun håndmixer til blandingen er tyk og cremet. Spred smørcremen jævnt ud over kagens top og sider. Sæt den i køleskabet i 30 minutter.

Noter
Du kan erstatte smørret med 125 g flødeost. Det giver glasuren en meget fin smag.

Skriv en kommentar

Bedømmelse