Tomatoes Braun Ingredients

Ulvefersken
Tomater er verdens grøntsag nummer 1 til trods for at de faktisk er bær. Den botaniske klassifikation er lycopersicum og betyder ulvens fersken.
Naturen skabte dem i Andesbjergene i Peru, hvor de spanske conquistadorer erobrerede dem og tog dem med hjem til mama, men det tog den vestlige civilisation cirka hundrede år at opdage, at tomater ikke var så giftige som nogle aristokrater mente. Så snart disse nyheder spredte sig, steg tomaten op som en af hovedingredienserne i den franske revolution, i Middelhavskøkkenet, i pizzaer - og i hele verden. 
Ikke så mærkeligt: hvis du dyrker tomater ender du altid med at have for mange.

Mal det rødt
Tomater har mange fantastiske egenskaber. De er sunde for hjertet og blodet og har en uforlignelig lækker, let skarp smag. Men det vigtigste er deres farve.
De fleste retter ville se kedlige ud uden den naturlige røde tomatfarve. Så hvis du bruger tomater som en maling, er du på en fascinerende rute til at blive en farverig, såvel som en smagsfuld kok. Bland en tomat eller i det mindste en smule tomatpasta i enhver sovs eller blandede grøntsager, og det bliver bedre. Dette bliver i de fleste tilfælde gjort mest effektivt med hjælp fra en Braun Multiquick stavblender.

Antistress Gazpacho
Amerikanske forskere fra Tufts University har fundet ud af, at en kop Gazpacho om dagen sænker typiske stressymptomer i blodet. De bemærkede, at den positive effekt sandsynligvis er resultatet af et tæt samarbejde mellem flere ingredienser som f.eks. agurk, løg, hvidløg, sød peber, olivenolie og krydderier.
Brug en Braun Multiquick stavblender med dens evne til nemt at omdanne alle faste ingredienser til en flydende substans. Det bliver let som en leg at tilberede din egen Gazpacho eller en anden kreativ ny tomatdrik.

Ingen fryser, tak
Her er to ting, der er gode at vide:
Undgå at bruge aluminiumsgryder, når du tilbereder tomater, da deres høje syreindhold blander sig med metallet og påvirker smagen og sundheden.
Og frys aldrig friske tomater. Deres smag er følsom over for kulde, så du bør opbevare dem ved stuetemperatur. Så snart de er tilberedte kan du dog uden problemer fryse maden, for fremtidig nydelse.