Du skal være kreativ
Kartofler har en lang tradition for at være et problem: Hvad skal man gøre ved dem? Konger og regeringer fremmede dyrkningen af dem i Europa, men i lang tid havde de ikke den store succes.
Det var først, da folk begyndte at blive meget sultne, at de taknemmeligt opdagede, at kartofler er bekvemme at dyrke og praktiske at spise. Men det tog firehundrede år før kartofler endelig fandt deres vej ind i den finere madlavning.
Men problemet eksisterer stadig: Hvis du har gæster til middag, kan du ikke servere kartofler, som de er. Det ville nærmest være en fornærmelse. Du er nødt til at være fantasifuld ...

Tilsæt den smag du ønsker
Der er ingen ord, der beskriver smagen af en klassisk kartoffel, sikkert fordi kartofler ikke har så meget smag i sig selv. Men manglen på stærk smag er din chance for at finde enkle metoder til at imponere selv kræsne ganer med dine sofistikerede kartoffelopfindelser.
Kartofler er helt åbne for idéer og samarbejder med alt kød, fisk og bælgfrugter. Selv en pizza med pommes frites er allerede lavet - selv om det ikke er noget, vi anbefaler.

Blandet mos
Franskmændene nægtede at spise kartofler, så længe de kunne. Men under Syvårskrigen kom en apoteker ved navn Antoine Parmentier i fængsel i Tyskland, hvorefter han kunne overbevise "Faculté de Médicine" i Paris om, at det ikke var farligt at spise kartofler. Han udviklede den mosede kartoffel for at omdanne denne mistænksomme grøntsag til noget uigenkendeligt.
Hvis du moser kartofler, kan du tilsætte næsten alt, hvad du tør blande - i det mindste vil slutresultatet have lidt smag. Braun Multiquick stavblender hjælper dig villigt med at tilberede kartofler med dine foretrukne urter, grøntsager, krydderier, smør, olivenolie og så videre til kongelige delikatesser.

Mange valgmuligheder
Man siger, at der findes omkring 5.000 dyrkede kartoffelsorter. Hvad der er endnu mere forbløffende er, at at der sandsynligvis findes et lignende antal måder at tilberede dem på.
Du kan koge dem, dampe dem, stege dem, dybstege dem, bage dem, riste dem, lave en gryderet af dem, lave "rösti", mose dem, lave dem til pandekager, snitte dem, lave kroketter af dem ... hver region i verden har fundet deres egen regionale basisopskrift.
Hvis det ikke fungerer for dig, kan du bruge dette trick: tilsæt sovs, dip eller sky. Find en opskrift, tænd for din Braun Multiquick stavblender og begynd at snitte eller røre, indtil det smager pefekt.

Glem fordommene
I modsætning til almindelige fordomme indeholder en kartoffel kun få kalorier og mange sunde bestanddele. Hvis du spiser 150 g kartofler, får du dækket omkring 45 % af dit daglige behov for C-vitaminer.
Desuden får du en god del kalium, B6-vitaminer, thiamin, riboflavin, folat, niacin, magnesium, jern, zink og forskellige andre småting, som kroppen har brug for.
Fiberindholdet svarer til et fuldkornsbrød og er bemærkelsesværdigt - hvis du spiser kartofler med skræl. Fordelene strækker sig fra betydelig beskyttelse mod hjerte-kar-sygdomme til lavere blodtryk. Du kan bare gå i gang.