Eggs

Et lille vidunder
Æg er uundværlige for mange af sine egenskaber som f.eks. at koagulere som gelatine eller skumme som fløde. Men disse egenskaber er kun af ringe betydning sammenlignet med det faktum, at da du begyndte at lave mad som barn, begyndte du med et æg.
Efter det første gang lykkedes for dig at skille blommen fra hviden i den beskyttende skal og lade hviden glide ned på en pande, blev du forført til at kunne lide at lave mad.
Selv de personer, der er meget modstandere af selv at lave mad, tilbereder stolt røræg til sig selv. Et af de mange vidundere et æg kan udrette.

Det absolut nødvendige
Æg er et must-have i køleskabet, da de er en god kilde til kvalitetsprotein. Et enkelt æg giver dig omkring 11% af det gennemsnitlige daglige behov. Og der er mere, så som gode kulhydrater, en lille smule fedt og en imponerende række af mikronæringsstoffer, hvilket gør det til diæt- og sundhedskost.
Desuden er æg en af de lækreste former for fastfood. Skær hvad du nu har i små stykker - ost, skinke, grøntsager - rør det let sammen med et æg eller to, drys dine yndlingskrydderier over og varm det op i mindre end 5 minutter. Det er det hele - dit individuelle lækre måltid på næsten ingen tid. Faktisk er Guinness rekord for omeletter blot 40 sekunder (Howard Helmer).

Tilsæt blot et lækkert tvist
Selv et så enkelt grundlæggende element som et æg har en høj kompleksitet, når en motiveret kok kommer ind i køkkenet for at udføre sin kunst i form af en mayonnaise, hollandaisesauce, crème brulée, crème caramel eller en paté. I alle disse tilfælde skal man kun bruge blommen, mens man kun bruger hviden i en chokolademousse eller til glasere kager.
Med dens evne til at samle fedt og vand, kan et æg være et relativt kreativt værktøj. Så tænd for din Braun Multiquick stavblender, og begynd at eksperimentere. Hvis det går galt, kan du jo altid lave en fantasifuld omelet på et øjeblik.

En god ven
Æg indeholder meget kolesterol? Det er rigtigt, især blommen. Men på det seneste har eksperter fundet ud af, at kolesterolniveauet i blodet hovedsagelig skyldes det mættede fedt i kosten og ikke det kolesterol, du spiser.
Desuden har forskere bemærket forbedringer i kolesterolprofilen hvis man spiser æg. Et æg kan hjælpe med at reducere risikoen for hjerteanfald. Så lad være med at være overnervøs.

Hvorfor tilberede når du kan skabe?

Det kraftfulde og anvendelige multitalent med de højeste forventninger fra Braun. Læs mere om Multiquick 5 stavblenderen...