The fresher, the better
Der verserer et utal af fortællinger om, hvordan kaffen blev opdaget. Den mest anerkendte går på, at en gedehyrde i Etiopien omkring år 600 efter Kristi fødsel bemærkede, at hans geder dansede rundt efter at have spist nogle bær. Han prøvede dem selv og følte sig styrket.

Munke fra et nærliggende kloster mente, at bærrene ville hjælpe dem med at holde sig vågne under nattens bønnemøder, og kaffens ry begyndte at spredes. Arabiske købmænd bragte kaffen til den arabiske halvø, hvor bønnerne blev kogt i vand til en drik, der blev kendt som qahwa – oprindelsen til ordet ”kaffe” på mange sprog.

Kaffens nyere historie er mere baseret på fakta end på fiktion. Da kaffe oprindeligt var en muslimsk drik, havde den svært ved at opnå accept i Europa, indtil Pave Clement VIII “døbte” den i 1600. Europas første kaffehus åbnede i Venedig, ikke Wien, i 1645. Wien kom først på banen med hensyn til kaffe i 1683, hvor de brugte poser med bønner, som tyrkerne havde efterladt, da de blev slået i Slaget om Wien.

90% af verdens kaffe stammer nu fra en plante, som en fransk søofficer i 1723 stjal fra hollænderne, som var de første, der dyrkede kaffe kommercielt på Ceylon og Java. Ironisk nok havde hollænderne smuglet deres første kaffeplante ud af havnen Mocha i Yemen i 1690.

USA har været en nation af kaffedrikkere siden Boston Tea Party i 1773, hvor man kastede te over bord i protest mod de hårde skatter, englænderne pålagde den nordamerikanske koloni. Det blev patriotisk at drikke kaffe frem for te.

I kaffemanglens dage efter 2. verdenskrig skulle udtrykket “at være ved at dø efter en kop kaffe” tages helt bogstaveligt. Flere blev dræbt i skudvekslinger imellem kaffesmuglere og toldere langs den tysk-belgiske grænse.

I dag er der ikke mangel på kaffe. Faktisk er kaffe en af de store faktorer, som får hjulene til at snurre i verdenshandlen, da det er den anden mest handlede råvare i verden med en værdi af næsten 9 milliarder dollar om året.

Til den perfekte morgenmad

Til den perfekte morgenmad

Stort udvalg af kaffemaskiner, elkedler, brødristere og frugtpressere.

Se BRAUNS store udvalg af morgenmadsapparater her! 

Morgenmadsapparater