Kaffebønner og -blandinger

Coffee beans and blends

Kaffebønnerne findes i to kommercielt væsentlige typer: Arabica og Robusta. Den finere Arabica udgør 70 % af verdens produktion. Robusta anvendes oftest til kaffeblandinger og pulverkaffe. Lande som Colombia, Etiopien, Costa Rica, Nicaragua og Kenya dyrker ikke meget andet end Arabica, mens den nye spiller på markedet, Vietnam, næsten udelukkende producerer Robusta.

Verdens mest eksotiske og dyreste kaffe stammer fra Indonesien. Kopi Luwak fremstilles af kaffebær, som er blevet spist, fordøjet og udskilt af et mindre pungdyr. Kaffen har en fyldig, kraftig og eksotisk jordsmag med et strejf af karamel eller chokolade. Der produceres kun 200 kg om året, til priser på op til 1000 Euro pr. kg. Kaffehandlere forsikrer os dog om at bønnerne blev vasket før ristningen.


Oprindelseskaffe indeholder bønner fra et enkelt land, hvorimod kaffeblandinger er lavet fra bønner med forskellig oprindelse, for at skabe en kop med varierende syrlighed og smag. Da forskellige partier af kaffe fra samme kilde sandsynligvis smager forskelligt, kan man ved blanding opnå en ensartet kvalitet.

Til den perfekte morgenmad

Til den perfekte morgenmad

Stort udvalg af kaffemaskiner, elkedler, brødristere og frugtpressere.

Se BRAUNS store udvalg af morgenmadsapparater her! 

Morgenmadsapparater