Mousse au chocolat

Kaffe giver denne klassiske dessert en helt speciel smag, og vi lover at du vil ikke fortryde at du prøvede denne opskrift!


Ingredienser (4 personer)

  • 200 gr. mørk chokolade
  • Reven skal fra 1 usprøjtet appelsin
  • 1/2 tsk. fintmalet kaffepulver
  • 5 æggehvider
  • En knivspids salt
  • 2 tsk. sukker
  • 250 gr. fløde


Chokolademousse smager bedst, hvis den tilberedes dagen før, den skal spises.

Skær alt chokoladen i stykker. Læg den i en skål med appelsinskal og kaffepulver og smelt over vandbad. Tilføj en knivspids salt til æggehviderne og pisk indtil de er stive. Tilsæt sukker. Pisk igen, til alle toppe holder sig stive. Pisk fløden i en anden skål, til den er lige så stiv. Bland flødeskummet med æggehviderne og derefter med den smeltede chokolade. Sæt moussen i køleskabet natten over og dekorer den dagen efter med fløde, kaffebønner og hvide chokoladeflager.

Til den perfekte morgenmad

Til den perfekte morgenmad

Stort udvalg af kaffemaskiner, elkedler, brødristere og frugtpressere.

Se BRAUNS store udvalg af morgenmadsapparater her! 

Morgenmadsapparater