Přibližně od 7 do 9 měsíců

Většina dětí si na chuť obyčejného ovocného a zeleninového pyré zvykne v průběhu několika týdnů a tehdy nastává čas posunout se dále a vyzkoušet:

  • masové nebo kuřecí pyré
  • rýžové pyré nebo pyré z velmi jemných uvařených těstovin
  • plnotučné mléčné výrobky, jako například čerstvý sýr "fromage frais", jogurt a malé množství sýra v jídle

Vaše rostoucí dítě uvítá také jídla hustější než hladká pyré, která jste mu připravovala na začátku. Proto přísady mixujte kratší dobu a tyčový mixér Braun Multiquick nastavte na nižší rychlost, aby pyré bylo hustější. Žvýkán í jídla pomůže v rozvoji svalů v ústech a to zase usnadní vývoj řeči vašeho dítěte.

Jídlo je nyní mnohem sušší než tekutá pyré, která dítě dostávalo na začátku. Proto by mělo dostávat k jídlu i trochu vody na zapití, aby získalo dostatek tekutin. Ještě důležitější je to samozřejmě v horkém počasí.

Ačkoliv mateřské nebo umělé mléko zůstává i nadále důležitou součástí stravy dítěte, v této fázi se podíl tuhé stravy zvýší až na tři jídla denně.

V tomto období má většina dětí ráda dobře uvařené, jemné těstoviny. Velmi oblíbené jsou také umixované omáčky, které chutnají s řadou druhů zeleniny. Ve věku přibližně 8 měsíců děti rády drží potravu v ruce, a proto milují „jídlo do ruky“, jako například kousky měkkého ovoce nebo vařené zeleniny. Obzvláště chutné jsou například orestované kousky zeleniny.

Návrh jídelníčku pro vaše rostoucí dítě

V našem návrhu jídelníčku zjistíte, kdy během dne podávat dítěti tuhou stravu a kdy krmit mateřským nebo umělým mlékem.

Zde najdete návrh jídelníčku pro děti ve věku 7 - 9 měsíců ...

Recepty

Stage 3 recipes

Zde najdete všechny recepty pro kojence a malé děti ke stažení (PDF)

Vysvětlivky: V = vegetariánské
BM = bez mléka
Z = vhodné k zamrazení
J = lze kombinovat s rodinným jídlem

Upozornění: Recepty v této příručce prošly pečlivým výběrem. Pokud máte pochybnosti - zejména v případě existujících alergií či podezření na ně - měla byste se vždy poradit s dětským lékařem.


Rybí večeře

Vysvětlivky: Z
Počet porcí: 2 - 3
Váha přibližně: asi 100 g
Doba přípravy: 15 min.

Přísady

  • 25 g vařené bílé mořské ryby (filé)
  • 1 polévková lžíce vařené mrkve
  • 1 polévková lžíce vařených brambor
  • 1 polévková lžíce mléka
  • malá hrudka másla

Postup

Mrkev a brambory nakrájejte na kostičky a vložte do hrnce s vařící vodou. Zakryjte pokličkou a nechte pomalu vařit. Po 7 minutách poduste rybu na troše mléka nebo vody, dokud se neuvaří (asi 7 minut). Všechny přísady stáhněte z ohně, slijte vodu a nechte vychladnout. Pak všechno dejte do hrnce a tyčovým mixérem Braun Multiquick umixujte do pyré.

 


Smetanová zelenina

Vysvětlivky: V BM Z
Počet porcí: 2 - 3
Váha přibližně: asi 200 g
Doba přípravy: asi 10 min.

Přísady

  • 1 malá mrkev, oloupaná a nakrájená
  • 1 malá nasekaná cuketa
  • 2 růžičky brokolice
  • 2 polévkové lžíce plnotučného mléka
  • 1 polévková lžíce dětské rýže

Postup

Zeleninu vařte v páře přibližně 6 minut, až začne být měkká. Mezitím ohřejte mléko a podle pokynů výrobce připravte dětskou rýži. Zeleninu sceďte a nechte trochu vychladnout. Do odměrné nádobky dejte nejprve zeleninu, potom přidejte dětskou rýži a tyčovým mixérem Braun Multiquick umixujte do hladkého pyré.

 


Chutná pikantní rýže

Vysvětlivky: V J
Počet porcí: 6 - 8
Váha přibližně: asi 400 g
Doba přípravy: asi 20 min.

Přísady

  • 40 g cibule, nasekané v sekacím nástavci Braun Multiquick
  • 100 g rýže basmati
  • 450 ml vroucí vody
  • 140 g máslové dýně
  • 50 g tvrdého sýru (např. čedar, Monterey Jack)
  • 2 - 3 nakrájená rajčata
  • rostlinný olej na vaření

Postup

Cibuli lehce orestujte. Vmíchejte rýži basmati a zalijte vroucí vodou. Přikryjte pokličkou a nechte 8 minut pomalu vařit. Přidejte dýni, opět zakryjte a vařte na mírném ohni dalších 12 minut, dokud se všechna voda nevstřebá. Během toho smažte 2 minuty nakrájená rajčata a přimíchejte sýr. Dýňovou rýži a sýrová rajčata potom vidličkou smíchejte a podávejte.

 


Jednoduchá kuřecí pochoutka s banánem

Vysvětlivky: BM Z
Počet porcí: 6
Váha přibližně: asi 300 g
Doba přípravy: asi 40 min.

Přísady

  • 1 vykostěné kuřecí prso, zbavené kůže (asi 100 g)
  • 1 malý, zralý banán
  • 100 ml kokosového mléka

Postup

Předehřejte troubu na 180 ºC. Kuřecí prso podélně rozřízněte a naplňte banánem. Vložte do malé zapékací misky a zalijte kokosovým mlékem. Pečte 40 minut při 180 ºC, až je kuřecí maso úplně propečené. Nechte vychladnout, rozkrájejte na kousky a tyčovým mixérem Braun Multiquick umixujte na pyré.

 


Pěna z jablek a ostružin

Vysvětlivky: V Z J
Počet porcí: 3 - 4
Váha přibližně: asi 300 g
Doba přípravy: 5 min.

Přísady

  • 1 jablko (asi 100 g), oloupané, zbavené jádřince a nakrájené
  • 50 g ostružin
  • 150 g plnotučného jogurtu

Postup

Nakrájené kousky jablka s omytými ostružinami duste 5 minut. Přidejte trochu vody a tyčovým mixérem Braun Multiquick umixujte, nechte vychladnout a před podáváním smíchejte s jogurtem.

 


Cuketové rizoto se sýrem

Vysvětlivky: V J
Počet porcí: 3 - 4
Váha přibližně: asi 250 g
Doba přípravy: 20 min.

Přísady

  • 2 polévkové lžíce olivového oleje
  • 50 g rýže na rizoto
  • 100 ml horké vody nebo neslaného zeleninového vývaru
  • 80 g cukety, nakrájené na kousky
  • 20 g tvrdého sýru, najemno nasekaného v sekacím nástavci Braun Multiquick

Postup

Do hrnce dejte olej, přidejte rýži a míchejte až rýže zhnědne. Přilijte horkou vodu a za stálého míchání 12 minut pomalu vařte. V případě potřeby přilijte další vodu/vývar. Pak přidejte cuketu a dobře promíchejte. Vařte dalších 5 minut. Jakmile bude rýže zcela měkká, přidejte sýr a zamíchejte. Tyčovým mixérem Braun Multiquick umixujte na pyré.

 


Květák se sýrem

Vysvětlivky: V Z J
Počet porcí: 3 - 4
Váha přibližně: asi 450 g
Doba přípravy: 15 min.

Přísady

  • 200 g umytého květáku
  • 20 g másla
  • 2 čajové lžičky hladké mouky
  • 200 ml mléka
  • 40 g nastrouhaného středně tvrdého sýra (např. čedar, gouda nebo gruyere)

Postup

Květák rozeberte na malé růžičky a vařte 10 - 12 minut v páře. Mezitím si připravte omáčku. Na pánvičce rozehřejte máslo a přimíchejte mouku, až vznikne hladká směs, přidejte mléko a míchejte, dokud směs nezhoustne. Pánev stáhněte z ohně a do směsi přidejte nastrouhaný sýr. Přidejte květák a všechny přísady v pánvi rozmixujte pomocí tyčového mixéru Braun Multiquick.

 


Pyré z mrkve, květáku a špenátu se sýrem

Vysvětlivky: V Z
Počet porcí: 2 - 3
Váha přibližně: asi 400 g
Doba přípravy: asi 20 min.

Přísady

  • 1 velká mrkev, oloupaná a nakrájená na velké kousky
  • 50 g květáku (nakrájeného na malé kousky)
  • 1/3 konzervy krájených rajčat
  • 30 g strouhaného tvrdého sýru (např. parmezán)
  • 50 g listů baby špenátu

Postup

Mrkev a květák vařte v páře, až změknou. Dejte stranou a nechte trochu vychladnout. Mezitím v druhém hrnci ohřejte nakrájená rajčata z konzervy a potom přidejte sýr. Jakmile se sýr rozteče, přidejte špenát a za neustálého míchání vařte, dokud neztratí objem. To bude trvat přibližně jednu minutu. Stáhněte z ohně a nechte vychladnout, aby směs byla vlažná. Nyní přidejte mrkev a květák a vše pomocí tyčového mixéru Braun Multiquick umixujte. Podávejte s bramborovou kaší.

 


Kuřecí pyré s hruškou

Počet porcí: 3 - 4
Váha přibližně: asi 400 g
Doba přípravy: 30 min.

Přísady

  • 1 kuřecí prso bez kůže, nakrájené na malé kousky
  • 1 hruška, zbavená jádřince, nakrájená na kostičky
  • 1 středně velká sladká brambora, oloupaná a nakrájená na kostičky
  • 120 g cukety, jemně nasekané
  • 500 ml zeleninového nebo kuřecího vývaru s nízkým obsahem soli

Postup

Vývar nalijte do velké pánve a přiveďte k varu. Přidejte kuřecí maso a nechte 10 minut mírně vařit. Přidejte sladkou bramboru a hrušku a vařte dalších 10 minut. Přidejte cuketu a vařte dalších 5 minut, až jsou všechny přísady uvařeny a měkké. Tyčovým mixérem Braun Multiquick směs v pánvi rozmixujte na pyré.

 


Sýrovo-zeleninová polévka

Počet porcí: 6 - 8
Váha přibližně: asi 450 g
Doba přípravy: 20 min.

Přísady

  • 250 g brambor, oloupaných a nakrájených na malé kostičky
  • 50 g sladkých brambor, oloupaných a nakrájených na kostky
  • 25 g neslaného másla
  • ½ malého pórku, nakrájeného najemno
  • 1 polévková lžíce mouky
  • 100ml mléka
  • 50 g strouhaného sýra

Postup

Brambory a sladké brambory zalijte v hrnci vroucí vodou a nechte pomalu vařit, dokud nezměknou (asi 10 - 15 minut). Polovinu brambor vyjměte a dejte stranou. Zbývající brambory rozmixujte v hrnci pomocí tyčového mixéru Braun Multiquick na pyré. Rozehřejte na pánvi máslo a restujte pórek, až změkne. Vmíchejte mouku a poté za stálého míchání pomalu přilijte mléko. Do omáčky vmíchejte pyré, vařené kostičky brambor a sýr. Podávejte, jakmile směs vychladne.

S tímto receptem připravíte chutnou polévku, která v zimě zahřeje celou rodinu. Polévce dodáte „známku dospělosti“ tím, že osmahnete trochu česneku s pórkem a po naservírování na stůl jídlo osolíte.

 


Polévka z jablek a sladkých brambor

Počet porcí: 4
Váha přibližně: asi 250 g
Doba přípravy: 10 min.

Přísady

  • 2 čajové lžičky másla
  • 2 čajové lžičky mouky
  • 180 ml kuřecího vývaru s nízkým obsahem soli
  • 2 čajové lžičky vařených jablek
  • 200 g vařených sladkých brambor
  • 50 ml mléka

Postup

V hrnci rozehřejte máslo a přidejte mouku. Zahřívejte a míchejte, dokud směs nezezlátne. Za stálého míchání pomalu přilijte vývar, potom přidejte vařené jablko a sladké brambory. Přiveďte k varu, potom stáhněte plamen a nechte 5 minut pomalu vařit. Poté umixujte v pánvi tyčovým mixérem Braun Multiquick na pyré, přidejte mléko, mírně zahřejte a servírujte.

 


Dýňové těstoviny

Počet porcí: 4
Váha přibližně: asi 200 g
Doba přípravy: 15 min.

Přísady

  • 100 g tenkých nudlí
  • 100 g vařené dýně
  • neslazená jablečná šťáva

Postup

· 100 g tenkých nudlí · 100 g vařené dýně · neslazená jablečná šťávaNudle vařte 10 - 15 minut. Zatímco se těstoviny vaří, smíchejte dýni s takovým množstvím jablečné šťávy, aby se vytvořila omáčka. Omáčku zahřejte a přelijte jí uvařené těstoviny. Podávejte.

 


Kaše ze sladkých a normálních brambor

Počet porcí: 6 - 8
Váha přibližně: asi 450 g
Doba přípravy: 20 min.

Přísady

  • 200 g oloupaných brambor, nakrájených na kostičky
  • 200 g sladkých brambor, oloupaných a nakrájených na kostičky
  • 25 g másla
  • 50 ml mléka (podle vývojové fáze vašeho dítěte - kravské, mateřské, popř. umělé mléko)

Postup

Brambory a sladké brambory vložte do hrnce s vroucí vodou. Stáhněte plamen a nechte 15 - 20 minut pomalu vařit, až je vše měkké. Slijte. Přidejte máslo, mléko a sýr a vše mixujte tyčovým mixérem Braun Multiquick, až vznikne hustá kaše.

 


Cuketové těstoviny

Počet porcí: 2 - 3
Váha přibližně: asi 150 g
Doba přípravy: 7 min.

Přísady

  • 50 g vařených malých těstovin
  • 1 středně velká cuketa, nakrájená na plátky
  • 1 čajová lžička pažitky
  • kapka rostlinného nebo olivového oleje
  • 25 g strouhaného sýra

Postup

Cuketu vařte asi 3 minuty v páře, dokud nezměkne. Přidejte trochu oleje a tyčovým mixérem Braun Multiquick umixujte do husté kaše. Pak vmíchejte pažitku. Cuketovou omáčkou přelijte teplé těstoviny. Podle chuti posypte trochou strouhaného sýru.

 


Pyré z hovězího masa, brambor a mrkve

Počet porcí: 8 - 10
Váha přibližně: asi 450 g
Doba přípravy: 60 min.

Přísady

  • 250 g hovězího masa vhodného na vaření, nakrájeného na kostky
  • 2 čajové lžičky olivového oleje
  • 1 nakrájená šalotka
  • 1 mrkev, oloupaná a nakrájená na 5cm kousky
  • 2 středně velké brambory, oloupané a nakrájené na kostičky
  • 250 ml vody

Postup

Na mírném ohni zahřejte v pánvi olej, pak přidejte hovězí a 2 - 3 minuty smažte, až celé zhnědne. Přidejte zeleninu, brambory a vodu. Zamíchejte a přiveďte k varu. Poté oheň stáhněte, přikryjte a asi hodinu pomalu vařte, dokud hovězí a zelenina nejsou měkké. V pánvi mixujte tyčovým mixérem Braun Multiquick, až dosáhnete hustoty, jakou pro své dítě potřebujete.

Pokud chcete připravit chutné jídlo pro celou rodinu, vynechte mixování a podávejte „eintopf“ s pečenými brambory nebo čerstvým chlebem.

 


Banánové rizoto

Počet porcí: 10 - 12
Váha přibližně: asi 800 g
Doba přípravy: 20 min.

Přísady

  • 225 g rýže na rizoto
  • 50 g margarinu
  • 50 g cibule, nakrájené na čtvrtky a nasekané v sekacím nástavci Braun Multiquick
  • 30 g mouky
  • 550 ml mléka
  • 30 g parmezánu
  • 450 g ne příliš zralých banánů

Postup

Rýži pomalu vařte do měkka (asi 15 minut). Mezitím nakrájejte cibuli a na troše margarinu poduste do měkka. V dalším hrnci nechte rozehřát zbylý margarín a přidejte mouku. Za stálého míchání pomalu přidávejte mouku. Přiveďte do varu a nechte minutu povařit. Přidejte sýr, míchejte, dokud se nerozpustí. Oloupejte banány, nakrájejte a zamíchejte do rýže. Všechny přísady pomocí tyčového mixéru Braun Multiquick na hrubo rozmixujte.

 


Pečené kuře s dušenou zeleninou

Počet porcí: 6 - 8
Váha přibližně: asi 400 g
Doba přípravy: 15 min.

Přísady

  • 150 g pečených kuřecích prsou, bez kůže, nakrájených na malé kousky
  • 100 g dýňové dužiny, nakrájené na kostičky
  • 100 g sladkých brambor, nakrájených na kostičky
  • 2 polévkové lžíce hrášku
  • 2 polévkové lžíce kukuřice
  • převařená, ochlazená voda

Postup

Kuřecí maso najemno nakrájejte a odložte stranou. Dýni, sladké brambory, hrášek a kukuřici uvařte do měkka v páře. Kuřecí maso a zeleninu rozmixujte pomocí tyčového mixéru Braun Multiquick. Vychladlou, převařenou vodou zřeďte pyré na požadovanou konzistenci. Nechte vychladnout a podávejte. Pro zbytek rodiny nekrájejte část kuřecího masa tak na jemno a nepřipravujte pyré.

 


Pyré „Pepka námořníka“

Počet porcí: 6 - 8
Váha přibližně: asi 600 g
Doba přípravy: 15 min.

Přísady

  • 125 g sladkých brambor, oloupaných a nakrájených na malé kostičky
  • 125 g uvařené mrkve, nakrájené na kousky
  • 125 g zelených fazolek (bez stonků)
  • 125 g špenátu
  • 125 g mraženého hrášku

Postup

Sladké brambory a mrkev vařte 8 minut v páře. Přidejte zbývající ingredience a prohřívejte dalších 6 minut. Vyjměte z páry a tyčovým mixérem Braun Multiquick umixujte do hustého pyré. Podávejte vychladlé.

 


Pyré ze sladkých brambor a jablek

Počet porcí: 6 - 8
Váha přibližně: asi 500 g
Doba přípravy: 15 min.

Přísady

  • 2 středně velké sladké brambory, oloupané a nakrájené na kostičky
  • 2 velká jablka, oloupaná, zbavená jádřinců a nakrájená na kostky

Postup

Sladké brambory uvařte v páře do měkka (asi 8 minut). Přidejte jablka a vařte v páře, dokud všechny suroviny nezměknou. Nechte trochu vychladnout a tyčovým mixérem Braun Multiquick umixujte jablka a sladké brambory do pyré. Nechte vychladnout a podávejte.

BabyMeals iPhone App

iPhoneBraun’s free and fantastic iPhone app comprises over 100 recipes for your baby and toddler.

View in iTunes for more informations and free download...