2. fáze: První dětská jídla

Přibližně od 6 do 7 měsíců

Pyré jsou nejlepším způsobem, jak dítě začít zvykat na smíšenou stravu. Tyto hladké směsi ovoce, zeleniny nebo dětské rýže (ve formě práškové rýže s chutí mléka a bez obsahu cukru, obohacené o vitamíny a železo) lze snadno připravit pomocí tyčového mixéru Braun Multiquick. Ze začátku připravujte pyré relativně tekuté a velmi jemné, takže tyčový mixér Braun Multiquick vždy nastavte na vysokou rychlost - velmi oblíbené jsou zejména banány. Pro dosažení správné hustoty používejte vodu nebo mateřské či umělé mléko.

Ovoce vždy oloupejte, odstraňte stopky, jádřince a semínka a nezapomínejte, že většinu druhů ovoce a zeleniny musíte před podáváním uvařit, aby změkly. Jakmile jsou zelenina nebo ovoce vařené, sceďte je a vložte do odměrné nádobky (přidejte trochu vody na vaření, která obsahuje vitamíny, nebo mléko, které miminko obvykle pije). Tyčovým mixérem Braun Multiquick důkladně umixujte.

V této počáteční fázi můžete přidat i čočku. Ostatní luštěniny (jako hrách, fazole nebo cizrna) ale musíte důkladně rozmixovat, aby z nich vzniklo hladké pyré, a proto je lepší začít podávat tyto výživné suroviny až v další fázi přechodu na tuhou stravu.

Kolik a jak často?

Začněte s 1 - 2 čajovými lžičkami umixovaného ovoce nebo zeleniny jednou denně. Pokud bude mít vaše dítě chuť na víc, nabídněte mu tuhou stravu dvakrát denně.

Jídelníček pro vaše dítě

Náš návrh jídelníčku vám poskytne informace, které potraviny a v jakém věku můžete svému dítě dávat.

Zde najdete návrh jídelníčku pro děti ve věku 6 - 7 měsíců ...

Recepty pro první dětské pokrmy

Zde najdete všechny recepty pro kojence a malé děti ke stažení (PDF)

Vysvětlivky:

V = vegetariánské
BM = bez mléka
Z = vhodné k zamrazení
J = lze kombinovat s jídlem pro celou rodinu

Upozornění: Recepty v této příručce prošly pečlivým výběrem. Pokud máte pochybnosti - zejména v případě existujících alergií či podezření na ně - měla byste se vždy poradit s dětským lékařem.


Mrkvovo-pastinákové pyré

Vysvětlivky: V BM Z
Počet porcí: 6
Váha přibližně: asi 400 g
Doba přípravy: asi 15 min.

Přísady

  • 200 g oloupané mrkve, nakrájené na kostičky
  • 200 g oloupaného pastináku, nakrájeného na kostičky

Postup

Zeleninu uvařte v páře do měkka. Tyčovým mixérem Braun Multiquick vytvořte pyré a požadovanou hustotu upravte pomocí převařené a ochlazené vody nebo mléka. /p>

 


Pyré z hrušky a sladké brambory

Vysvětlivky: V BM Z
Počet porcí: 4
Váha přibližně: asi 400 g
Doba přípravy: asi 45 min.

Přísady

  • 1 středně velká sladká brambora (asi 200 g), oškrábaná a rozkrojená napůl
  • 1 sladká hruška (asi 200 g), oloupaná, s odstraněným jádřincem, nakrájená na 8 dílů

Postup

Asi 40 minut pečte sladkou bramboru v troubě předehřáté na 180ºC, dokud nezměkne. Bramboru nechte vychladnout, oloupejte a dejte stranou. Asi 5 minut poduste na pánvi s trochou vroucí vody kousky hrušky. Sceďte a nechte vychladnout. Bramboru nakrájejte na kousky a pomocí tyčového mixéru Braun Multiquick jemně rozmixujte. Dejte stranou a stejný postup opakujte u hrušky. Bramborové pyré ozdobte kopečky z hrušky a podávejte.

 


Rychlé banánovo-broskvové pyré

Vysvětlivky: V BM Z
Počet porcí: 4
Váha přibližně: asi 250 g
Doba přípravy: asi 5 min.

Přísady

  • 1 malý zralý banán (asi 100 g)
  • 1 velká, hodně zralá broskev (asi 150 g), oloupaná a nakrájená na kousky (alternativně polovina konzervy neslazených broskvových plátků)

Postup

Oloupejte banán a nakrájejte na malé kousky. Vložte banán a broskev do odměrné nádobky a přidejte malé množství vody nebo šťávy z broskví. Tyčovým mixérem Braun Multiquick umixujte do hladkého pyré.

 


Pyré z lilku

Počet porcí: 8 - 10
Váha přibližně: asi 250 g
Doba přípravy: 60 min.

Přísady

  • 1 malý lilek
  • 1 polévková lžíce slunečnicového nebo olivového oleje
  • 1 polévková lžíce rajského protlaku

Postup

Lilek pečte 50 minut v troubě předehřáté na 180°C, vyndejte z trouby a nechte vychladnout, rozkrojte napůl a lžící vydlabejte dužinu. Dužinu spolu s olejem a rajským protlakem dejte do odměrné nádoby a tyčovým mixérem Braun Multiquick rozmixujte do hladkého pyré.

 


Mrkvovo-jablečné pyré

Počet porcí: 10 - 12
Váha přibližně: asi 400 g
Doba přípravy: 15 min.

Přísady

  • 1 velká mrkev, oloupaná a nakrájená na kostky
  • 1 brambora, oloupaná a nakrájená na kostky
  • 1 jablko, oloupané, zbavené jádřince a nakrájené na kostky
  • zeleninový vývar s nízkým obsahem soli nebo voda

Postup

Kostky mrkve, brambor a jablek vložte do pánve a zalijte vývarem nebo vodou. Přiveďte k varu, potom vařte na mírném ohni 10 minut do měkka. Slijte vodu a tyčovým mixérem Braun Multiquick mixujte tak dlouho, až má všechno hladkou konzistenci.

 


Mrkvovo-meruňkové pyré

Počet porcí: 4 - 6
Váha přibližně: asi 200 g
Doba přípravy: 12-15 min.

Přísady

  • 1 velká mrkev, oloupaná a nakrájená
  • 4 oloupané nebo sušené meruňky

Postup

Mrkev vložte do hrnce s vroucí vodou, stáhněte oheň a 10 minut pomalu vařte do měkka. Slijte vodu, přidejte nakrájené meruňky (sušené meruňky přidejte k vařící mrkvi už po 5 minutách). V hrnci rozmixujte pomocí tyčového mixéru Braun Multiquick.

 


Pyré z kořenové zeleniny

Počet porcí: 10 - 12
Váha přibližně: asi 400 g
Doba přípravy: 17 min.

Přísady

  • 1 středně velká brambora, oloupaná a nakrájená na kostky
  • 1 středně velká mrkev, oloupaná a nakrájená na plátky
  • 1 středně velký pastinák, oloupaný a nakrájený na plátky
  • zeleninový vývar s nízkým obsahem soli nebo voda

Postup

Zeleninu dejte do hrnce a zalijte tekutinou tak, aby byla zakrytá. Vařte na mírném ohni do měkka (asi 15 minut). Pomocí tyčového mixéru Braun Multiquick rozmixujte na pyré.

 


Pyré ze sladkých brambor, špenátu a zelených fazolek

Počet porcí: 10 - 12
Váha přibližně: asi 375 g
Doba přípravy: 15 min.

Přísady

  • 25 g neslaného másla
  • 50 g pórku, důkladně umytého a nakrájeného na tenká kolečka
  • 200 g sladkých brambor
  • 50 g mražených zelených fazolek
  • 50 g čerstvého nebo mraženého baby špenátu (čerstvý špenát vždy umýt!)

Postup

V hrnci rozpusťte máslo a nechte dusit pórek, až změkne. Potom přidejte sladké brambory, přilijte 250 ml vody a přiveďte k varu. Hrnec přikryjte pokličkou a nechte na mírném ohni 10 minut vařit, dokud sladké brambory nezměknou. Přidejte špenát a fazolky, pak stáhněte z ohně a tyčovým mixérem Braun Multiquick mixujte, až mají všechny přísady hladkou konzistenci.

 


Pyré z bílé mořské ryby s omáčkou

Počet porcí: 10 - 12
Váha přibližně: asi 400 g
Doba přípravy: 20 - 25 min.

Přísady

  • 20 g neslaného másla
  • 50 g jemně nakrájené cibule
  • 1 středně velká mrkev, oloupaná a nakrájená na plátky
  • 240 ml vroucí vody
  • 100 g bílé mořské ryby, zbavené kůže a nakrájené na filety – bezpodmínečně dbejte na to, aby byly odstraněny všechny kosti!
  • 120 ml mléka
  • 1 bobkový list

Postup

Cibuli smažte na másle, dokud nezměkne. Přidejte mrkev, zalijte vodou a nechte 10 - 15 minut pomalu vařit. Pak do hrnce přidejte rybu, mléko a bobkový list nechte asi 5 minut pomalu vařit, aby se ryba provařila. Odstraňte bobkový list, rybu rozdělte na kousky a všechny přísady (kromě bobkového listu) vložte do odměrné nádobky a vše mixujte pomocí tyčového mixéru Braun Multiquick, až vznikne taková konzistence, kterou má vaše dítě nejraději.

 


Pyré z květáku a sladkých brambor

Počet porcí: 4 - 5
Váha přibližně: asi 350 g
Doba přípravy: 15 - 20 min.

Přísady

  • 1 malá sladká brambora, oloupaná a nakrájená na kostky
  • 3 nebo 4 velké růžičky květáku, nakrájené
  • mateřské nebo umělé mléko na zředění

Postup

Bramboru a květák uvařte v páře do měkka (10 - 15 minut). Potom vše vložte do odměrné nádobky, přidejte sýr a tyčovým mixérem Braun Multiquick umixujte do hladkého pyré. Trochou mateřského nebo umělého mléka nařeďte na hustotu vhodnou pro vaše dítě.

BabyMeals iPhone App

iPhoneBraun’s free and fantastic iPhone app comprises over 100 recipes for your baby and toddler.

View in iTunes for more informations and free download...