Tomatoes Braun Ingredients

 

 

 

 

 

 

خوخة الذئب
تعتبر الطماطم الخضر رقم واحد في العالم هذا بصرف النظر عن حقيقة أنها توت. التصنيف النباتي لها هو lycopersicum وتعني خوخة الذئب.
أنتجتها الطبيعة في جبال الأنديز في بيرو حيث أتي بها الفاتحون الأسبان وقاموا بإحضارها إلي الوطن. لكن أخذت الحضاره الغربيه حوالي 200 سنه حتى تم التأكد من أن الطماطم ليست سامة مثلما ظن بعض الأرستقراطيين. بمجرد إنتشار هذة الأخبار, إحتلت الطماطم المركز الأول كأهم المكونات أثناء الثورة الفرنسية, في مطبخ دول البحر الأبيض المتوسط, في البيتزا - وفي كل دول العالم.
عجب: إذا نمت عندك طماطم سينتهي بك الحال بالحصول علي الكثير جداً منها.

لوِّنها بالأحمر
تحتوي الطماطم علي العديد من المكونات الرائعة. فهي صحية لقلبك, دمك, ولها طعم الفطيرة الخفيفة الذي لا يقاوم. ولكن الأهم هو لونها.
تبدو معظم الأطباق مملة إذا لم تحتوي علي الطماطم الطبيعية. فلو إستخدمت الطماطم كما يستخدمها الرسام, ستصبح طباخآ ذو ذوق رائع يسير في طريق حالم مليء بالألوان. قم بخلط طماطم أو علي الأقل معجون طماطم علي أي نوع صلصة او خضروات مخلطة و ستصبح أحسن. في معظم الحالات ستحتاج محضِّر الطعام براون ملتيكويك (Braun Multiquick) ليتم إنجازها بنجاح.

حساء جازباتشو المضاد للتوتر
اكتشف علماء جامعة تافتس بأمريكا أن كوب من حساء جازباتشو كل يوم يقلل من أعراض التوتر التي تظهر في دمك. وقد لاحظوا أن التأثير الإيجابي يفترض أن يكون نتيجة إتحاد مكونات متعددة مثل الخيار, البصل, الثوم, الفلفل الحلو, زيت الزيتون, و التوابل.
باستخدام محضِّر الطعام براون ملتيكويك (Braun Multiquick), مع قدرته علي تحويل أي مكون صلب إلي مادة مطحونة ناعمة, لن يحتاج أي مجهود لعمل شوربة جازاباتشو لك, أو الإبداع في عمل مشروب طماطم جديد.

لا ثلاجة من فضلك
هاتان نقطتان من الجيد معرفتهما:
لا تستخدم قدور من الألومنيوم عند طهي الطماطم حيث أن نسبة الحمض العاليه الموجودة بها سوف تتحد مع المعدن و تؤثر علي الطعم و الصحة.
لا تقم بتبريد الطماطم أبدآ. لأن طعمها يتأثر بالبرودة فيجب حفظها في مكان بدرجة حرارة الغرفة. و لكن بعد أن يتم طهيها, يمكنك تبريد الطعام لفترة ليست محدودة.