Apples

ليس هناك ما تندم عليه
تعتبر كل تفاحة تجربة رائعة المذاق. أقضم واحدة وتذوق الطعم الرائع. في الحقيقة, نكهة التفاح هي خليط لأكثر من 250 مادة، حيث يتراوح بين الأكثر حلاوةً (مثل الأحمر أو الذهبي اللذيذ) والأكثر حموضةً (مثل Gravenstein أو Granny smith).
للطبخ و الخبز, فالتفاح الحمضي هو الأفضل لأنه يظل متماسكآ أكثر أثناء الطبخ. و لأن التفاح يثير حواسك فلا يوجد ما تندم علية.

منتهى البساطة
علي مر الزمن, إستخدم التفاح كوسيلة إغواء, قوة, حب, جمال. في الوقت الحالي أصبح التفاح رمزآ للصحة الطبيعية. ليس فقط لأن الآلاف من المتخصصين في التغذية علي مستوي العالم قد قاموا بعمل أبحاث دقيقة علي الآثار الصحية للتفاح.
بعد كل شيء, فالتفاح بسيط جداً. فقط قضمة واحدة منة و استمتع بالحقيقة المثبتة: نعم, فهو مفيد لكل أجزاء جسدك. ولكن لماذا تحدث كل هذة الثوره في مطبخك بمجرد أخذ قضمة واحدة؟ هناك المزيد يمكن إكتشافة إذا توقف الناس عن عمل فطيرة التفاح فقط .

الطبخ المختلط
عصير تفاح, صلصة تفاح, فطيرة تفاح - بدأت بعض المطابخ المحلية والحديثة في توسيع المجال الضيق في طرق طبخ التفاح و ذلك عن طريق خلطة علي خضروات غير متوقعة و توابل مختلفة.
يتحد التفاح جيداً مع الطماطم, الجزر, البصل, الثوم, الفلفل, و جميع أنواع اللحم و تتحمل أيضاً إضافة توابل غريبة. شوربات قوية, صلصات رائعة الجمال, أنواع اخري من الصلصات, وأفكار أخرى جريئة يمكن أن تكون مجالآ لطيفآ لاستخدام التفاح, بالإضافة لإمكانية استخدام محضِّر الطعام براون ملتيكويك (Braun Multiquick) والذي يساعد كثيراً إذا أردت خلط أجزاء مختلفة الطعم مع الاستمتاع بذلك.

الأساطير و الحقائق
تم إدراج التفاح تقريباً في قصص وأساطير كل منطقة. على سبيل المثال, فإن "تروج" قد تقلص تماماً لأن تفاحة قد أعطيت ل"أفروديت". لكن ما هي الحقيقة؟
عند تناول تفاحة كل يوم ينخفض مستوي الكوليسترول. تقل مخاطر الإصابة بأمراض القلب, الربو, حصي الكلي, و السكري النوع الثاني, تأخذ المعادن الثقيلة مثل الزئبق والرصاص خارج جسدك, تساعد علي إستقرار مستوي السكر في الدم, وقد ثبت أنه مؤثر جداً في مقاومة العديد من أنواع السرطانات.
و على فكرة, يعتبر التفاح عضواً في عائلة الزهور, وقد نشأ في كازاخستان.