(التفاح المخبوز بالقهوة (يمكن استخدام الكمثرى

Coffee apples and pears

استخدام التفاح أاو الكمثرى في هذه الوصفة يجعل منها تحلية لذيذة المذاق. خاصةً لعشاق القهوة.

(المقادير (تكفي 6 أشخاص

  • 6 تفاحات كبيرة (يمكن استخدام كمثرى)
  • 250 جرام قصب السكر
  • 60 حبة جوز
  • 2 كوب صغير من القهوة الخشنة
  • حليب او كريمة
  • زبد

قم بتقشير الفاكهة وقم بإزالة البذور بعناية. كن حريصا كي لا تفسد الفاكهة. املأ القلب (مكان البذور) بخليط السكر والجوز المقطع. قم بدهن صينية خبيز ثم ضع ثمرات التفاح أو الكمثرى بها - بشكل محكم و مستقيم . لإعداد الشراب قم بتسخين 100 جم من السكر و القهوة في قدر صغير لبضع دقائق حتى يتجانس الخليط جيدا. قم بتغطية التفاح بهذا الشراب ثم ضع الصينية في الفرن. من وقت لآخر قم بتجميع العصير أسفل الفاكهة و اسكبه عليها مرة أخرى.عندما يطهي التفاح أو الكمثرى , قم بنثر السكر المتبقي علي الوجه حتى يتكرمل (يتحول الي كاراميل).